مواد لازم :
نشاسته : 250 گرم
آب : 2 لیوان
گلاب : یک سوم لیوان
طرز تهیه :
آب و نشاسته را مخلوط کرده، در قابلمه نچسب ریخته، روی حرارت اجاق قرار می دهیم و با قاشق چوبی مرتب به هم می زنیم تا مایه فالوده بجوشد.
سپس گلاب را اضافه کرده و آن را به هم می زنیم تا غلیظ، کاملاً کشدار و سفت شده و مانند توپ در وسط قابلمه قرار گیرد ( برای این کار باید حداقل 20 دقیقه وقت صرف کنیم ). مانند شکل زیر:

سپس در ظرف بزرگی، آب و یخ فراوان می ریزیم و آن را نزدیک چرخ گوشت قرار می دهیم، پنجره چرخ گوشت را به آن وصل کرده و مایه فالوده را در چرخ می ریزیم.
ظرف یخ را طوری قرار می دهیم که رشته های فالوده داخل آن بریزد. مرتب و به آرامی، با دست آن را زیر و رو می کنیم. (بهتر است این کار با دستکش انجام شود تا دست یخ نکند).
پس از اتمام کار مقداری یخ را خرد کرده و کمی گلاب و شربت آبلیمو اضافه می کنیم. در موقع سرو می توانیم روی آن کمی شربت آبلیمو بریزیم و با یک حلقه لیمو ترش برش زده، آن را تزئین کنیم.

بفرمایید نوش جان کنید.

vay dastet tala man dombale raveshe dorost kardanesh budam.mer30
مرسی. حتما باید امتحان کنم.
بهترين فالوده شيرازي در "شيراز - بلوار زند - پشت ارگ كريمخاني" درست ميكنند و فوق العاده هست !
من فالوده رو طبق دستور درست کردم به هر چیزی شبیه بود الا فالوده خیلی بد مزه شد، میشه دستور دقیق تر با مدت زمان دقیق ترو بگید شاید شبیه فالوده بشه مرسی
marzi khanom ye kam bishtar ru ashpazitun kar konid .
ye bar nashod dobar . dobar nashod 3 bar va...
مطلب خوبيه ولي اگر كلاب رو باشربت مخلوط كنيم بهتره چون درجه تبخير گلاب كمتر ازدماي پخت نشاسته است وممكنه دراين حالت گلاب تبخير وعطرشو ازدست بده.
حالا اگه چرخ گوشت مون خراب بود چکار کنیم
بهتر نبود یه دسر خوب بگی
بابا اشپز
بعد از اینکه رشته های فالوده اماده شد باید داخل شربت قوام اومده اب شکر ی که چند ساعت تو فریزر بوده بریزیم بعد دوباره چند ساعت تو فریزر بزاریم موقع سرو با ابلیمو یا گلاب یا البالو یازعفران حل شده امادش کنیم درضمن میشه بجای چرخ گوشت از سبد با سوراخهای ظریف توی محتوی اب ویخ استفاده کرد
in chi bod dige? dorost kardym vaghty charkh shod o toye abo yakh raft khamir shod..fekr koanm reshteye chizi negyrym behtar bashe
راحتتر از دستورالعملهایی بود که سرچ کردم امیدوارم خوب در بیاد.
تو رو خدا اگه کسی اومد اینجا رو خواند
که فالوده رو درست کرده وخوب از اب درمده منو راهنمایی کنه که چند دقیقه بعد داخل چرخ گوشت بریزیم واب ویخ واسه چیه
بد نبود
افتزاح بود
سلام مرسی میشه بگویید این فالوده شیرازی هست یا فالوده کرمانی من الان هنگ کردم میشه کسی کمکم کند 



man ba charkh goosht doros kardam kheyli dorosht shod...ba abkesham nashod